В книге приведены сведения о составе и свойствах зерновой массы как объекта хранения Рассмотрены способы, режимы, технологические приемы послеуборочной обработки и хранения оемже зерна Изложены материалы по контролю за качеством зерна, устройству некоторых видов технологического оборудования, основам технологического проектирования Приведен обширный справочный материал Предназначена для студентов вузов, обучающихся по специальности 27 01 00 — `Технология хранения и переработки зерна`, и работников зерноперерабатывающей промышленности и зерновых комплексов АПК Авторы (показать всех авторов) Евгений Вобликов Владимир Буханцов Борис Маратов.  Переводчики:Издательство: МарТ Мягкая обложка, 240 стр ISBN 5-241-00064-X Тираж: 5000 экз Формат: 60x84/16 (~143х205 мм).